日本では、そば粉だけでなく小麦粉を使った麺料理にも「そば」という言葉が使われます。
「まぜそば」を見て蕎麦と誤解する外国人も少なくありません。
言葉の使われ方や食文化の違いを理解して伝えることが、丁寧な対応につながります。
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これはそば？ラーメン？まぜそばにご用心
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